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糯米宝葫芦的做法

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  • 用料:

  • 红薯  2个
  • 糯米粉  50克
  • 韭菜  几棵
  • 绿豆沙  50克
  • 面包糠  50克
  • 蛋液  些许
  • 植物油

小贴士:

这款糯米宝葫芦乘热吃非常好吃,凉了口感就没有热的时候好了,建议一次不要做的太多,如果做的多了,下次用微波炉热一下再吃,也不影响口感的哦!

做法:

  • 1. 红薯蒸熟去皮,压成泥。
  • 2. 在红薯泥中加入糯米粉(喜欢甜的可以加白糖,我没加)。
  • 3. 和成软硬适中的面团。
  • 4. 面团分成若干小面团,揉圆。
  • 5. 捏成片,包入豆沙馅,捏成葫芦的形状(这步是我家小美女捏的)。
  • 6. 拿葫芦生坯,刷上蛋液,粘上面包糠。
  • 7. 锅内放油,可以适量多放点油,将葫芦放入油锅里,炸成金黄色即可。
  • 8. 把几棵韭菜用开水烫一下,拿一根系在葫芦的中间,依次做好,即可装盘。