用料：
- 白蛤 一碗
- 酱汁
- 蒜
- 盐
- 香油
- 葱 1根
- 醋
- 生抽
小贴士：
1、白蛤一定要挑选新鲜的，活的才好，夏季容易滋生细菌，食物中毒的啊！
2、白蛤买回来先用淡盐水浸泡，倒入少许香油，让白蛤吐净泥沙。
3、烤白蛤可以直接来个原汁原味，啥也不用放，直接吐净泥沙来烤就行了！
4、烤白蛤搭配点蒜泥酱汁来吃，夏季细菌滋生，容易食物中毒，吃点蒜杀菌消毒。
做法：
- 1. 白蛤放淡盐水中浸泡。
- 2. 倒入少许香油，香油在水表面形成一层膜，帮助白蛤吐净泥沙。
- 3. 将蛤喇捞出，控干水分。将其放在烤盘上。
- 4. 撒上少许葱丝。
- 5. 撒上少许盐。
- 6. 烤箱预热，220度，烤十分钟即可。
- 7. 蒜捣成蒜泥。
- 8. 倒入醋。
- 9. 倒入生抽。
- 10. 倒入香油。
- 11. 加入盐少许，调匀即可。