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炒疙瘩的做法
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用料:
面粉
50克
青豆
20克
玉米粒
20克
莴笋粒
20克
葱
少许
豆瓣酱
10克
小贴士:
1.你也可以放胡萝卜粒,荷兰豆等等蔬菜粒。
2.面条吃多了,试试这个,口感也不错哦。
3.酱里已经有盐了,可以不用放盐。
做法:
1.
面粉加水搅拌成团,醒10分钟(醒的目的是为了让面团呆会儿更好操作)。
2.
搓成长条。
3.
切成小粒备用(小粒的大小根据各人喜欢来,我喜欢一厘米左右的)。
4.
准备青豆粒,玉米粒,莴笋粒(这个家里有什么可以放什么)。
5.
锅中放水,水开后,倒入疙瘩。
6.
煮至8成熟捞出。
7.
另起锅,倒入油,和葱末(有姜末放些姜末)。
8.
倒入豆瓣酱(炒一下会更香)。
9.
倒入各种粒炒均匀后。
10.
倒入疙瘩翻炒均匀起锅。