用料：
- 肉馅儿 一小碟
- 春笋 十多根
- 香菇 3个
- 八角
- 葱姜蒜末
- 黄酱 一小碗
- 甜面酱 2大勺
- 盐
- 老抽
- 酱油
小贴士：
香菇富含维生素B群、铁、*、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
做法：
- 1. 春笋洗净切丁备用。香菇去蒂，切成小丁。香菇切成小丁，分开放置。
- 2. 黄酱温水调开备用。
- 3. 起油锅，放入香菇蒂翻炒炒出香味后放入肉馅儿滑熟，倒入适量料酒。
- 4. 把肉馅拨到一边，放入八角、葱姜蒜末爆香。
- 5. 放入香菇丁翻炒。
- 6. 放入切好的笋丁同炒。
- 7. 放入黄酱和甜面酱翻炒，滴入少许老抽和酱油炒开。
- 8. 倒入适量水盖盖小火熬制10分钟。
- 9. 加入少量盐，把汤汁收至粘稠状时撒入鸡精即可。。