用料：
- 腊牛肉 150g
- 甜豆荚 50g
- 柠檬 1/2个
- 红椒 1/4个
- 黄椒 1/4个
- 洋葱 1/4个
- 圣女果 6个
- 麻辣花生 20g
- 橄榄油 1大勺
- 黑胡椒粉 1茶匙
- 蜂蜜 1茶匙
- 盐 少许
小贴士：
1.如果没有新鲜的柠檬，可用灌装柠檬汁或少量白醋代替；
2.切柠檬皮时注意，将内侧的白瓤刮净，否则会有苦味；
3.配料切碎后，用料汁腌制片刻，更易入味；
4.甜豆荚要提前焯熟，生豆荚会含有毒素；
5.腊牛肉尽量切薄片，这样蒸熟会比较软，适合做沙拉；
6.花生可用炒熟或炸熟的花生代替。
做法：
- 1. 柠檬对切，取一半，挤出柠檬汁，切下黄色柠檬皮，切细丝待用。
- 2. 加入橄榄油。
- 3. 调入蜂蜜。
- 4. 加少许盐。
- 5. 加入黑胡椒粉，调成料汁待用。
- 6. 圣女果洗净，切成4瓣。
- 7. 红、黄椒切小丁，洋葱切细丝，与圣女果一同放入碗中，加入柠檬丝。
- 8. 加入一半料汁。
- 9. 搅拌均匀，腌制片刻。
- 10. 麻辣花生切成碎粒。
- 11. 甜豆荚焯烫至熟，摆入盘中。
- 12. 腊牛肉切薄片，蒸熟，放凉。
- 13. 将放凉后的腊牛肉放在甜豆荚上。
- 14. 加入腌制好的配料。
- 15. 撒上花生碎。
- 16. 浇上剩余的料汁。