用料：
- 高级面粉 200克
- 低筋面粉 50克
- 细砂糖 38克
- 鸡蛋 38克
- 盐 2.5克
- 酵母 3克
- 牛奶 90克
- 奶油奶酪 63克
- 黄油 20克
小贴士：
1、奶油奶酪都需要提前室温软化。
2、如果烤盘不是不粘的，需要涂点油，黄油或玉米油都可以。
3、面包上色后最好加盖锡纸。
4、面团可以弄成自己喜欢的形状，我弄了个，烤出来有点像蝴蝶。
5、这个机器和面要注意面团的分量不能太大，控制在280以内比较好。和面过程中打蛋器可能会晃动，不过机器底部的吸盘能牢牢的吸在地面上，你只需在一旁观察即可，打三分钟需要停一两分钟休息一下。
做法：
- 1. 面团材料（高级面粉200克，低筋面粉50克，细砂糖38克，蛋38克，盐2.5克，酵母3克，牛奶90克，奶油奶酪63克）放在和面机中。
- 2. 和成面团。
- 3. 面团有面筋生成时加入黄油。
- 4. 继续搅打。
- 5. 至面团扩展阶段。
- 6. 将面团取出放入盆中，盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。
- 7. 将发酵好的面团分成等量的小份，大约70G一个，滚圆，盖上保鲜膜发酵15分钟。
- 8. 将小面团滚成圆锥形。
- 9. 用擀面杖从中间往上和往下擀成舌状。
- 10. 从一头卷起，将接口处捏紧。
- 11. 从中间切断。
- 12. 模具四周涂抹一层玉米油，将切好的面团，切口朝下排入模具中。中间留出空隙。
- 13. 放在温暖处，湿度在75%的地方发酵至两倍大。表面刷一层蛋液。表面撒一层杏仁碎。
- 14. 放入预热好的烤箱中层175度，25分钟即可。