用料：
- 猪大骨 5个
- 五花肉 1000克
- 大料
- 葱
- 姜
- 正宗东北酸菜 一包
- 盐
- 花椒 少许
- 十三香
小贴士：
*单独盛到一个盘中，弄点蒜汁沾着吃，特别好吃。好解馋的一锅菜哦~快来试试吧！
做法：
- 1. 将猪骨头和五花肉洗净，放入开水锅中焯。
- 2. 撇去浮沫捞出。
- 3. 准备一个高压锅，把大骨头放入锅中，添清水要没过打骨头。
- 4. 放入葱段、姜片、大料、盐和少许花椒盖上锅压10分钟。
- 5. 酸菜倒入盆中，用清水冲洗几下。
- 6. 捞出备用。
- 7. 压好的骨头。
- 8. 把骨头捞出，另起炒锅将大骨头和骨头汤一同倒入。
- 9. 将五花肉放在盘子里备用。
- 10. 然后将五花肉切片也一同倒入锅中，加入调料。炖20分钟入味即可。