紫甘蓝话梅糖渍藕片的做法

做法：

• 1. 莲藕切成薄片。
• 2. 紫甘蓝切成丝，放入塑料子框中。
• 3. 用一小锅坐开水，将莲藕放入滚水中焯一下。
• 4. 再将锅中莲藕和滚水倒入紫甘蓝上烫过，沥干水分。
• 5. 趁热放一个容器中充分混合，加入一点盐、白醋、白糖、话梅肉，调味凉拌，等凉了之后放入冰箱冷藏5小时以上，待入味爽脆即可装盘。