紫甘蓝话梅糖渍藕片的做法

• 1.莲藕切成薄片。

• 2.紫甘蓝切成丝，放入塑料子框中。

• 3.用一小锅坐开水，将莲藕放入滚水中焯一下。

• 4.再将锅中莲藕和滚水倒入紫甘蓝上烫过，沥干水分。

• 5.趁热放一个容器中充分混合，加入一点盐、白醋、白糖、话梅肉，调味凉拌，等凉了之后放入冰箱冷藏5小时以上，待入味爽脆即可装盘。