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牡蛎夜开花羹的做法

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  • 用料：

  • 牡蛎  一碗
  • 夜开花  一个
  • 淀粉
  • 清水
  • 盐
  • 香油  少许

小贴士：

牡蛎一定要多洗几次，怕里面裹有沙粒。牡蛎也可以跟豆腐搭配做羹，味道很鲜美。

做法：

  • 1. 把牡蛎洗净，夜开花洗净去皮刨成丝备用。
  • 2. 锅内加清水烧开，放入夜开花和牡蛎烧开。
  • 3. 淀粉加适量水调匀。
  • 4. 倒入适量的淀粉一边不停的搅拌匀，放入盐即可。
  • 5. 起锅后在羹上滴少许香油。