上汤绿豆苗的做法

做法：

• 1. 用剪刀把绿豆苗去根给剪下清洗干净。
• 2. 蒜切片，皮蛋和香菇切成小丁备用。
• 3. 锅内倒油后放入蒜片爆香，然后放入皮蛋和香菇丁翻炒。
• 4. 放两小碗水后加入蚝油。
• 5. 汤汁煮开后放入洗净的绿豆苗。
• 6. 不用加盖煮至开锅后赶紧关火出锅。