上汤绿豆苗的做法

• 1.用剪刀把绿豆苗去根给剪下清洗干净。

• 2.蒜切片，皮蛋和香菇切成小丁备用。

• 3.锅内倒油后放入蒜片爆香，然后放入皮蛋和香菇丁翻炒。

• 4.放两小碗水后加入蚝油。

• 5.汤汁煮开后放入洗净的绿豆苗。

• 6.不用加盖煮至开锅后赶紧关火出锅。