猪肉:消肿
松花蛋:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表



1.豆苗洗净备用



2.火腿肠切菱形片状



3.松花蛋对半切八瓣



4.猪肉剁成肉糜



5.葱切花,姜切沫



6.起锅烧热,放油,放肉沫炒散



7.放葱姜爆香



8.淋入少许生抽,炒匀



9.放入松花蛋,略微翻炒



10.倒入一碗清水或高汤,烧开



11.下入豆苗



12.下入火腿片,煮至豆苗断生



13.放盐调味,出锅即可



14.一道美味的上汤豆苗就做好了!



15.我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!
1,松花蛋切的时候,刀上沾点水,不会粘刀
2,豆苗煮至断生即可,时间久了,不好吃。
