用料：
- 低筋面粉 90g
- 马铃薯 中型1个
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 25g
- 小苏打 1/4小勺
- 咖喱粉 5小勺
- 黑芝麻 1大勺
- 细砂糖 10g
- 玉米油 60g
- 盐 1/2小勺
- 泡打粉 1/2小勺
小贴士：
1．薯条不要切得太长，以免难以放入蛋糕模中；
2．粉类物要一起过筛，使之充分混合均匀；
3．如果有白芝麻撒在表面，会更漂亮，没有可以像我一样使用黑芝麻。
做法：
- 1. 马铃薯去皮切短条，蒸熟，放凉待用。
- 2. 鸡蛋打散，加入细砂糖。
- 3. 加入盐，用打蛋器搅打均匀。
- 4. 加入玉米油。
- 5. 加入牛奶。
- 6. 继续用打蛋器搅打呈均匀液体。
- 7. 低筋面粉中加入泡打粉。
- 8. 加入小苏打。
- 9. 加入咖喱粉，搅拌均匀。
- 10. 全部粉类一起筛入搅拌均匀的蛋液。
- 11. 用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成面糊。
- 12. 加入冷却的马铃薯条。
- 13. 将混合物搅拌均匀。
- 14. 将面糊舀入模具，约八分满，表面撒上黑芝麻。
- 15. 烤箱185度预热5分钟，放入蛋糕模，烤25至30分钟即可。