韩式酱笋烧豆腐的做法

做法：

• 1. 青蒜洗净，切段。
• 2. 竹笋去壳，洗净，切块，五花肉切小块。
• 3. 豆腐切见方的小块，放入淡盐水中浸泡10分钟。
• 4. 将竹笋放入刚刚的开水锅中，继续煮二三分钟后，捞起过凉水。
• 5. 锅中放油，放入葱、姜炒香，五花肉煸炒至变白。
• 6. 加入辣酱、生抽、盐炒匀。
• 7. 将竹笋倒入锅中，翻炒均匀后。
• 8. 加少许清水，大火烧开。
• 9. 再放入豆腐、转小火煮三分钟左右。
• 10. 出锅时放入青蒜即可。