www.xiangha.com/caipu/4175238.html
1、肉类最好用冷水下锅煮至水开这种方法来飞水。2、炒干水分是为了方便保存,如果煲的少很快吃完就无所谓。3、步骤4其实是个错误的示范,应该先煲姜半个小时再加入糖跟猪脚。如果用添醋可一次性全放。4、糖与醋的比例可以根据个人口味来调节。基本上这款就是酸甜口感。