用料：
- 大木瓜 半个
- 马蹄 6个
- 豌豆 一小把
- 水淀粉 一碗
- 油 少许
- 盐 少许
小贴士：
马蹄可用新鲜马蹄，也可以使用罐头清水马蹄，水果入菜最重要的是保持其天然风味，不油腻，不添加多余调料，不过多加工，所以简单的清炒是最好的方法。低脂养颜的天然果蔬，合理烹调，更加有营养。
做法：
- 1. 将木瓜去皮去籽，切成块，马蹄削去外皮切丁，豌豆洗净。
- 2. 锅烧热倒入少许油，倒入豌豆和马蹄丁翻炒一分钟。
- 3. 倒入木瓜块，稍翻炒片刻。
- 4. 倒入盐和水淀粉，继续翻炒几下。
- 5. 翻炒至汤汁收浓即可出锅。
马蹄可用新鲜马蹄，也可以使用罐头清水马蹄，水果入菜最重要的是保持其天然风味，不油腻，不添加多余调料，不过多加工，所以简单的清炒是最好的方法。低脂养颜的天然果蔬，合理烹调，更加有营养。