1.将木瓜去皮去籽,切成块,马蹄削去外皮切丁,豌豆洗净。
2.锅烧热倒入少许油,倒入豌豆和马蹄丁翻炒一分钟。
3.倒入木瓜块,稍翻炒片刻。
4.倒入盐和水淀粉,继续翻炒几下。
5.翻炒至汤汁收浓即可出锅。
马蹄可用新鲜马蹄,也可以使用罐头清水马蹄,水果入菜最重要的是保持其天然风味,不油腻,不添加多余调料,不过多加工,所以简单的清炒是最好的方法。低脂养颜的天然果蔬,合理烹调,更加有营养。
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