韭菜豆腐盒子的做法

做法：

• 1. 准备好所有的食材。
• 2. 面粉加入适量的凉水和成面团静置20分钟。
• 3. 豆腐洗净剁碎。
• 4. 不沾锅倒油烧热放入剁碎的豆腐翻炒。
• 5. 加入虾皮继续翻炒。
• 6. 再放入葱花继续。
• 7. 直道豆腐水份已干关火凉一凉。
• 8. 韭菜摘洗干净沥干水分，切碎。
• 9. 容器中放入炒过的豆腐和切碎的韭菜，加入胡椒粉。
• 10. 再加花椒粉。
• 11. 加少许糖。
• 12. 加入香油。
• 13. 再加鸡精拌均匀。
• 14. 最后再加盐。
• 15. 拌均匀成为馅料备用。
• 16. 醒置好的面团揉均匀搓条切成等分小剂子。
• 17. 每份再次醒置5分钟。
• 18. 取一分擀成圆皮。
• 19. 放入韭菜豆腐馅。
• 20. 一边的面皮盖过来对折。
• 21. 面皮边缘用花刀压出花纹，压紧。
• 22. 电饼铛刷油放入韭菜盒子。
• 23. 烙至两面金黄饼熟即好。