用料：
- 牛腩 200g
- 土豆
- 洋葱
- 姜
- 百梦多咖喱 1盒
- 椰浆
- 葱 少许
- 料酒
- 香茅粉
小贴士：
1、加入椰汁味道浓香啊，椰汁和咖喱是绝配滴。绝对泰餐厅的正宗味道。
2、用百梦多的咖喱块很方便，不用再加盐、糖等调味
3、最后加入了香芧粉，让我的咖喱牛腩更正宗一些。不过不加也没问题，保证味道好，不会有失手。
4、注意最后煮的时候要不停的翻动，以免干锅。
做法：
- 1. 将牛腩切块，放入冷水中，将水煮开祛除血沫和杂质。
- 2. 砂锅中放水烧开，将绰好的牛腩放入开水中加入葱、姜、料酒，小火炖1个半小时左右。
- 3. 炒锅中放入油烧热，将洋葱、土豆、煮好的牛腩翻炒片刻，加入水没过菜，煮上10分钟。
- 4. 熄火，加入百梦多咖喱，等咖喱完全溶化再开火，加入椰汁，再煮到汤汁浓稠即可。最后我加了一些香芧粉。