用料：
- 山药 300g
- 猪肉馅
- 鸡蛋
- 面粉
- 老干妈豆豉
- 洋葱
- 生抽
- 胡椒粉
- 鸡精
小贴士：
1、猪肉馅腌渍，加入老干妈豆豉，滋味更浓郁！
2、面粉慢慢放入，防止太干。
3、用厚底平底锅，小火煎至。
做法：
- 1. 猪肉中加入生抽、盐、胡椒粉、鸡精腌渍。
- 2. 加入老干嘛豆豉。
- 3. 搅拌均匀，腌渍片刻。
- 4. 山药去皮。
- 5. 用刀拍碎。
- 6. 切小块。
- 7. 冲水。
- 8. 洋葱切碎。
- 9. 打入鸡蛋。
- 10. 将其搅拌均匀。
- 11. 将肉馅放入。
- 12. 慢慢放入面粉。
- 13. 搅拌成面糊。
- 14. 平底锅烧热，倒油。
- 15. 煎至两面金黄即可。