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韭菜鸡蛋虾皮馅饺子的做法

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  • 用料:

  • 饺子皮  500克
  • 韭菜  500克
  • 鸡蛋  4个
  • 虾皮
  • 香油

做法:

  • 1. 韭菜洗净切1公分小段备用。
  • 2. 起油锅,葱花虾皮爆香。
  • 3. 放入4枚鸡蛋。
  • 4. 用菜铲不停地翻炒。
  • 5. 同时把鸡蛋铲碎,关火备用。
  • 6. 放入切好的韭菜,撒入适量盐,倒入香油,搅拌均匀。
  • 7. 饺子皮包入馅料,下锅煮熟即可。