用料：
- 牛肉 400g
- 油
- 蛋清
- 白糖
- 盐
- 白胡椒粉
小贴士：
1、牛肉最好事先用厨房纸蘸去水分。
2、我觉得可以事先抹淀粉，再腌渍，我做的这个没有酥脆的外皮，不如我想像的好。
做法：
- 1. 牛肉切块。
- 2. 打入蛋清一个。
- 3. 加入盐。
- 4. 加入白胡椒粉。
- 5. 加入白糖。
- 6. 加入色拉油。
- 7. 加入淀粉。
- 8. 加入芝麻。腌渍好的肉，放上牙签串起来。
- 9. 锅子烧热，放油，将牛肉放入，炸至成熟即可。
1、牛肉最好事先用厨房纸蘸去水分。
2、我觉得可以事先抹淀粉，再腌渍，我做的这个没有酥脆的外皮，不如我想像的好。