用料：
- 牛肉 500g
- 魔芋
- 青椒 一个
- 姜 一片
- 大葱
- 红辣椒 一个
小贴士：
这道菜制作起来非常简单方便，加入适量的红椒和花椒煸炒主要是为了除去魔芋的部分味道（有人觉得不喜欢）；上班一族，减肥的MM们就应该家中常备些煮好的牛肉，你可以在有空的*
做法：
- 1. 先在烧热的锅中放点油，下入红辣椒，花椒，八角等香料煸炒一下。
- 2. 煸炒出香味后放入姜片和大葱再煸炒一下。
- 3. 下入卤好的牛肉片翻炒。
- 4. 加入适量的料酒和酱油翻炒。
- 5. 牛肉翻炒几下后倒入切好的魔芋片。
- 6. 加入适量的水，加盖烧煮几分钟。
- 7. 炖煮五分钟后加入青椒片翻炒几下。
- 8. 加入盐，胡椒等调料翻炒后起锅装盘。