草菇炒花蟹的做法

• 1.一边用流动水冲，一边用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净。

• 2.将分辨雌雄的三角部分拉开，用剪刀剪去。

• 3.双手将蟹壳拉开。

• 4.剪去白色的鳃以及两侧的沙袋。

• 5.除去肠，再次冲洗一遍。

• 6.用刀将处理好的蟹斩成大块即可。

• 7.草菇洗净，用刀分成两半。

• 8.葱切小段，姜、蒜切片。

• 9.锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜、蒜爆香。

• 10.放入花蟹，翻炒至变色。

• 11.加入草菇，继续炒三分钟。

• 12.加少许盐，翻炒均匀即可。