用料：
- 粳米 100克
- 核桃仁 20克
- 葡萄干
- 水发黑木耳 15克
- 冰糖 20克
小贴士：
葡萄干在风干和储藏的过程中会掺进一些杂质，因此在处理葡萄干的时候要用水多泡一会儿，多换几次水，把杂质彻底洗净。
做法：
- 1. 粳米淘洗干净，备用。
- 2. 水发黑木耳去蒂，洗净，撕成小朵。核桃仁掰成小块，洗净。
- 3. 葡萄干泡洗干净。
- 4. 汤锅内加冷水烧开，下入粳米、核桃仁和黑木耳。
- 5. 改用小火熬煮，煮至黑木耳熟烂，粳米松软，加入葡萄干和冰糖。
- 6. 续煮5分钟即可。
葡萄干在风干和储藏的过程中会掺进一些杂质，因此在处理葡萄干的时候要用水多泡一会儿，多换几次水，把杂质彻底洗净。