用料：
- 豆腐 500克
- 猪肉 100克
- 葱 1/3根
- 姜 3片
- 鲜酱油 1汤匙
- 盐 1差匙
- 水淀粉 3汤匙
小贴士：
1、最后勾芡最好不要因为麻烦而省掉，勾芡的口感会更好。
2、喜欢香油味道的也可以在出锅时撒入点儿香油。
做法：
- 1. 豆腐切成小块，猪肉剁成肉馅，葱姜分别切成末备用。
- 2. 锅中放少量的底油，油热后放入肉末炒至变色。
- 3. 然后放入葱姜末爆香。
- 4. 调入李锦记天成一味特级鲜酱油。
- 5. 加入清水，放入豆腐块，大火烧开；改中火炖１０分钟，加入盐调味，大火收干汤汁。
- 6. 等汤汁快收干时加入水淀粉勾薄芡。
- 7. 出锅时撒入香菜碎或者小香葱碎即可。