手抓饭的做法

做法：

• 1. 羊排洗净切成块。
• 2. 洋葱洗净切成小粒。
• 3. 胡萝卜洗净切成滚刀块。
• 4. 大米淘洗干净浸泡20分钟。
• 5. 热锅下油，放入洋葱粒翻炒。
• 6. 炒至洋葱出香味。
• 7. 再放入羊排，翻炒至羊排出羊油。
• 8. 加入胡萝卜继续翻炒，炒至胡萝卜开始变软。
• 9. 加入清水，盐，孜然粉，五香粉炒匀。
• 10. 大火烧开。
• 11. 盖盖转小火炖20分钟。
• 12. 先将胡萝卜和洋葱捞出放在电压力锅内胆的底部。
• 13. 再把羊排放在上面。
• 14. 再把大米均匀的铺在羊排上面。
• 15. 将炖的汤浇在上面，没过大米即可。
• 16. 盖盖煮熟。
• 17. 煮好后打开盖，用铲子铲匀。
• 18. 再盖盖焖10分钟即可。