用料：
- 鸡胸肉 300克
- 鸡蛋 一个
- 植物油 10毫升
- 黑胡椒 少许
- 生粉 一小勺
- 辣椒粉
- 孜然粉
- 盐
小贴士：
1、竹签提前泡水，可以防止被烤焦。
2、盐不要早放，否则鸡肉会变硬。
3、鸡胸肉脂肪含量少，比较容易干，所以记得用植物油浸泡。
做法：
- 1. 穿肉用的竹签子，提前浸泡在水中1-2小时。
- 2. 鸡胸肉切成条状。
- 3. 然后放入生粉、鸡蛋、和植物油。
- 4. 拌匀后放入黑胡椒粉再次搅拌均匀。腌制1个小时。
- 5. 1小时后，将鸡肉用竹签串好，撒上一层盐。然后放入铺好锡纸的烤盘。烤箱预热后，将肉串放入250度的烤箱烤六分钟后撒孜然粉，然后再烤4分钟撒辣椒粉，之后烤2分钟左右就可以了。