用料：
- 五花肉 1小块
- 粉丝 1小把
- 包菜 半个
- 干红辣椒
- 红椒
- 青椒
- 姜
- 葱
- 蒜 6瓣
- 盐
- 老抽
- 料酒
- 植物油
小贴士：
包菜以及一些平时吃的青叶菜，最好洗过后，能在清水中泡上十几二十分钟的，能更彻底的去除喷洒的农药。
做法：
- 1. 包菜洗净切丝、粉丝泡软待用。
- 2. 五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红辣椒切丁。
- 3. 炒锅放油（油量要比平时炒菜略多），下肉片炒上几分钟，然后放干红椒、葱姜蒜爆香。
- 4. 老抽、料酒略炒后再放入包菜。
- 5. 包菜炒到变软稍出水时，下粉丝翻炒，加盐调味，让粉条充分吸收包菜出的水分。
- 6. 不停的翻炒，直到粉丝入味变软，加入红椒丁炒至断生即可出锅。