用料：
- 蟹味菇 250克
- 干木耳 5朵
- 胡萝卜 50克
- 黄瓜 50克
- 红色的彩椒 50克
- 蒜末 一勺
- 姜 半勺
- 熟芝麻
- 醋 一勺
- 盐 一小勺
- 味精 小半勺
- 鲜花椒油 半勺
小贴士：
1.我家拌凉菜的秘籍是除了放蒜、醋、盐之外还要放些姜末和鲜花椒油，加了这两种东西，拌什么都好吃！很开胃！特别适合夏天没有胃口的时候吃。
2.鲜花椒油大一点的超市都有买的，用量和香油的用量差不多，放多了会很麻的。
做法：
- 1. 蟹味菇洗净，木耳泡发。
- 2. 木耳撕成小块与蟹味菇放到沸水中煮5分钟后捞出放入凉水中，以保证蘑菇和木耳的爽脆。
- 3. 黄瓜、胡萝卜切成片，彩椒切成块。
- 4. 蒜和姜切成末。
- 5. 倒掉木耳和蘑菇中多余的水分，放入黄瓜片、胡萝卜片、彩椒块、蒜末和姜末。
- 6. 调料拌匀即可享用啦。