蓑衣凉拌黄瓜的做法

做法：

• 1. 黄瓜清洗干净后在黄瓜两边放两根筷子。
• 2. 90度直角把黄瓜切成薄片，因为有筷子所以可以防止把黄瓜切断。
• 3. 切完一面后把黄瓜翻身，刀的角度改为45度左右，也切成薄片就好了。
• 4. 把切好的黄瓜放入碗里，加少许盐，均匀撒在黄瓜表面，腌制20分钟。
• 5. 把腌制后的水倒掉。
• 6. 加一勺白糖。
• 7. 加两勺生抽。
• 8. 加两勺米醋（白色，黄色均可）。
• 9. 最后再加半勺香油即可。