用料：
- 水 120克左右
- 高筋面粉 210克
- 马苏里拉奶酪 60克
- 培根 2片
- 奶粉 12克
- 干酵母 4克
- 鸡蛋液 15克
- 肉松
- 盐 1/2小勺
- 黄油 20克
- 细砂糖 35克
小贴士：
◎每种面粉的吸水量都不同，建议每次留10克左右的水，根据面团的软硬程度来调整。
◎180度上下火，中层，15分钟左右
◎如果有色拉酱的，表面可以再挤一些色拉酱。培根也可以换成火腿片。马苏里拉也可以换成别的芝士
做法：
- 1. 把除黄油外所有制作面包的材料揉成面团，揉至面团出筋加入软化的黄油，揉到能拉出薄膜的扩展阶段。
- 2. 在室温下发酵到2.5倍大。
- 3. 准备肉松和培根，将马苏里拉奶酪刨丝待用。
- 4. 把发酵好的面团排出空气，分成6份揉圆，进行15分钟中间发酵。
- 5. 将面团压扁，包入肉松。
- 6. 将面团搓成长条状。
- 7. 将整形好的面团铺在烤盘中准备进行二次发酵。
- 8. 二次发酵至2倍大后，铺上培根片，撒上马苏里拉奶酪。
- 9. 放入预热好180度的烤箱，烤约15分钟，等面包表面的芝士丝融化并呈现金黄色即可。