用料：
- 土豆 3个
- 鲜牛奶 1盒
- 盐
- 番茄酱
- 植物油
小贴士：
1，煮土豆的时候切勿煮过长时间，时间长了炸土豆条的时候容易碎。
2，中火炸至约要炸10分钟以上，记得要复炸一次。
做法：
- 1. 土豆洗净，去皮，切成方形长条，放水里洗去淀粉。
- 2. 锅里烧水，水开后放入土豆煮两三分钟。
- 3. 捞出沥干水分。
- 4. 晾凉土豆，把土豆放入小盆里，加入牛奶没过土豆，盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上。
- 5. 捞出泡过牛奶的土豆条，沥干水分，放入冰箱冷冻3个小时以上。
- 6. 锅里放油，油里稍加一点盐，油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出，待土豆条稍凉再复炸一次，炸至呈金黄色即可。
- 7. 配上番茄酱就可以开吃了。