用料：
- 普通面粉 50g
- 玉米面 125g
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 1/2根
- 奶粉 25g
- 温水 250ml
- 细盐 1/2茶匙
小贴士：
1.玉米面与面粉的比例可以根据自己的口味调节，面粉越多，口感越细腻；
2.由于面粉的吸水性不同，水量供参考，一边加水一边搅拌，至面糊为可流动状态即可；
3.冷锅刷油、入面糊，可以防止烙饼的时候粘锅；
4.一定要以小火加热，且注意时间，以免糊锅。
做法：
- 1. 将面粉、玉米面、奶粉混合，打入一个鸡蛋。
- 2. 一边加入温水，一边用筷子搅拌。
- 3. 一直搅拌至均匀面糊。
- 4. 加入擦好的胡萝卜丝。
- 5. 加入少许细盐。
- 6. 充分搅拌均匀。
- 7. 冷锅中刷一层油，舀入一勺面糊，摇匀，小火加热。
- 8. 加热至面糊凝固，饼的边缘微微翘起，翻面，继续加热半分钟即可。