用料：
- 琼脂 4g
- 干玫瑰花 20g
- 玫瑰花酱 2茶匙
小贴士：
琼脂需提前用冷水泡软，颜色呈半透明方可使用；泡茶是玫瑰花苞尽量多一些，茶汤的颜色会深些；玫瑰酱的加入，会使布丁的颜色更漂亮；琼脂要用小火熬，不停搅拌，全部融化之后再定型。
做法：
- 1. 琼脂剪小段，用冷水浸泡至软。
- 2. 玫瑰花冲入800ml开水，泡玫瑰茶汤待用。
- 3. 泡软的琼脂放入锅中。
- 4. 加入泡好的玫瑰茶汤。
- 5. 加入适量玫瑰酱。
- 6. 小火加热，一直搅拌至琼脂完全融化。
- 7. 温度稍降之后，将溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。