巴蛸炒饭的做法

做法：

• 1. 切少许葱花，青椒半个洗净切丁。
• 2. 巴蛸清洗干净，鸡蛋两个搅匀后放入两滴醋、少许盐。
• 3. 巴蛸用开水略煮，捞出后切成小段。
• 4. 炒锅中倒少许油把鸡蛋炒熟盛出。
• 5. 炒锅中倒少许油，放入葱花略炒，再放入米饭不断翻炒，把饭粒炒散；再放入青椒丁、半匙盐、少半匙鸡精炒匀。
• 6. 放入鸡蛋、巴蛸、半匙蚝油再翻炒均匀即可盛出。
• 7. 盛出一些炒饭放入小碗中用勺摁实些。
• 8. 再扣入盘中，放上樱桃、香芹做装饰即可。