用料：
- 咸蛋黄
- 菠菜
- 剩饭
小贴士：
是不是很清新爽口啊，其实是受了寿司的提示，做寿司时加入米醋的米饭很有粘性和松软的口感，用在剩饭上更加使剩饭变废为宝，你也可以试试哦。
做法：
- 1. 咸蛋黄擀碎，入平底锅干炒至香，取出备用。
- 2. 菠菜洗净入开水焯熟，切碎，加香油拌匀。
- 3. 剩饭入蒸锅蒸热，趁热时拌入米醋、盐及色拉油，使米饭保持松松软软有粘性。
- 4. 稍凉时加入切好的菠菜，拌匀后做成饭团子，上面撒上一点咸蛋黄即可。
是不是很清新爽口啊，其实是受了寿司的提示，做寿司时加入米醋的米饭很有粘性和松软的口感，用在剩饭上更加使剩饭变废为宝，你也可以试试哦。