用料：
- 低筋面粉 220克
- 高筋面粉 90克
- 低筋面粉 210克
- 草莓馅料
- 水 120-130克
- 花生油 35克
- 黄油 75克
- 花生油 20克
- 黄油 20克
- 白砂糖 20克
小贴士：
1.莓馅料是在网上买的，本来以为很甜呢，吃了之后觉得正合适，很满意！一袋馅料大概就5-6块钱。红豆沙、绿豆沙什么的大一点的超市就有买的。
2.在油心里面添加了绿茶粉，这样层次就比较鲜明。或者可可粉等其他粉也可以。
做法：
- 1. 先把水皮的原料搅拌均匀揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
- 2. 油心的原料放到一起揉成面团。
- 3. 将水皮和油心按3：2的比例分成小份，我用的是30克水皮配20克油心。
- 4. 将水皮包起油心。
- 5. 盖上保鲜膜松弛15分钟。
- 6. 把水包油心用手掌按扁，擀成长长的面饼。
- 7. 卷成卷松弛15分钟。
- 8. 再次擀成长长的面饼。
- 9. 再卷成卷，松弛15分钟。
- 10. 把面卷从中间切开。
- 11. 切口向上。
- 12. 擀成面皮。
- 13. 馅料按每个20克分成等份。
- 14. 用擀好的水油皮包住馅料。
- 15. 包好馅后松弛一会儿。
- 16. 在表面刷上色拉油。170度，烤25分钟左右。