用料：
- 土豆 一个
- 蒜薹 一把
- 肉丝
- 油
- 盐
小贴士：
土豆条一要定先炸一下哟,这个步骤不能少.而且切好的土豆条要用清水洗一下,把上面的淀粉洗掉,这样做出来的菜才爽利.
做法：
- 1. 土豆洗干净，切成长条。
- 2. 平底锅里放油，土豆条放在锅里煎。
- 3. 耐心加恒心，你会把土豆条煎得金黄金黄的。
- 4. 煎好的土豆条盛出来，看看怎么样，不次于肯德基的吧。
- 5. 蒜薹用水泡一会洗干净。
- 6. 切成小段。因为春天的蒜薹比较嫩，所以脑袋就不用扔了哈，炒了吃也挺好的，节约是我的本色，一百年不变。
- 7. 锅里加油，下肉丝吵到变白，然后把蒜薹扔进去继续翻炒。拍摄的这次因为请客放了很多肉丝，我们自己家人吃基本就是素版的。
- 8. 蒜薹炒到皮发皱后，下煎好的土豆条，加适量盐，翻炒均匀就可以出锅了。