用料：
- 肋排 500g
- 土豆 2个
- 咖喱块 3块
- 生抽 3汤匙
- 葱姜
- 油 3汤匙
- 盐 1茶匙
- 青红小辣椒 各2个
小贴士：
这道菜随个人口味添加调料，我用的百梦多，个人觉得比金牌好吃。
做法：
- 1. 排骨焯过洗净，土豆去皮切滚刀块，姜去皮，葱姜切片。
- 2. 锅里热油，加葱姜爆香，下排骨翻炒均匀。
- 3. 加咖喱块。
- 4. 倒入足量水盖过排骨1-2cm，加3汤匙生抽，大火烧开转中火。
- 5. 炖20分钟后，加入土豆。
- 6. 中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时，加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入。