红豆抹茶奶油蛋糕的做法

做法：

• 1. 抹茶粉加温水搅打均匀，加入70g色拉油，搅到油水乳化均匀。
• 2. 加入过筛了2次的低粉加泡打粉，稍微拌一下没有干粉就行。
• 3. 加入5个蛋黄拌匀。
• 4. 蛋黄面糊做好放一旁备用。
• 5. 把白糖 盐 玉米淀粉拌匀。
• 6. 蛋白先打至粗泡，分三次加入白糖、盐和玉米淀粉拌匀的粉。
• 7. 最后搅打到硬性发泡。
• 8. 把打发好的蛋白，分3次加入蛋黄糊中拌匀。
• 9. 倒入烤盘中，180度，20分钟。
• 10. 蛋糕坯做好后，稍微放凉后，挤上奶油。
• 11. 撒上红豆，四周用抹刀抹一下然后盖上蛋糕片压一压。（蛋糕坯一定要放凉后再挤奶油，我心急了，蛋糕坯最下面这片有些塌陷了）。
• 12. 再在上面挤一层奶油，撒红豆，最后可以筛一层糖粉和抹茶粉装饰一下。切块装盘，可以开吃了。