用料：
- 牛肉
- 米饭
- 药芹
- 盐
- 油
- 鸡精
- 酒
- 葱姜
- 生粉
- 老抽
- 水
小贴士：
1、牛肉要上浆冷藏30分钟左右。
2、药芹连叶子一起吃哟，叶子的营养高于茎的部分。
做法：
- 1. 将牛肉和药芹洗净后切成末。
- 2. 牛肉末用生粉、酒、老抽和适量的水搅匀，蒙上保鲜膜冷藏30分钟左右。
- 3. 锅内烧热放油，下葱姜爆香。
- 4. 放入牛肉末炒至变色后盛出。
- 5. 锅内再倒点油。
- 6. 放入芹菜末炒出香味。
- 7. 下米饭炒散。
- 8. 放入牛肉末一起翻炒。
- 9. 加盐和鸡精调味。
- 10. 再翻炒片刻就行了。
1、牛肉要上浆冷藏30分钟左右。
2、药芹连叶子一起吃哟，叶子的营养高于茎的部分。