用料：
- 核桃仁 100g
- 低粉 35g
- 鸡蛋 1个
- 淡奶油 120g
- 细砂糖 30g
- 黄油 10g
- 细砂糖 15g
- 盐 2g
小贴士：
1.砂糖加入后，一定要小火翻炒，火大桃仁易糊；
2.桃仁均匀挂色即可熄火，炒太久会发苦；
3.布丁液一定要搅打至均匀顺滑，如追求细腻口感，可过一次筛；
4.烘焙温度和时间视自家烤箱而定，烤至上色即可。
做法：
- 1. 平底锅中放入一小块黄油，小火加热。
- 2. 黄油融化后放入核桃仁，小火翻炒。
- 3. 炒至核桃稍稍变干，加入白砂糖。
- 4. 翻炒至砂糖溶化，桃仁均匀着色，熄火，晾凉待用。
- 5. 蛋液中加入细砂糖，搅打至颜色发白。
- 6. 筛入面粉，搅拌均匀。
- 7. 再加入淡奶油，继续搅打均匀。
- 8. 布丁液倒入盛放核桃仁的容器，烤箱200度预热，中层烤18分钟左右，吃前筛少许糖粉装饰。