腐乳莲藕炖排骨的做法

做法：

• 1. 莲藕洗净，切大滚刀块。
• 2. 排骨提前烧水，煮40分钟。
• 3. 锅子烧热，放入葱姜、辣椒八角，煸炒。
• 4. 放入焯水的排骨，煸炒。
• 5. 腐乳汁倒入碗内，加入少许清水，盐、生抽、白糖，调汁。将调好的汁倒入锅内。
• 6. 炖10分钟左右，放入莲藕。
• 7. 炖至汤汁收干，加入鸡精搅拌均匀即可。