用料：
- 鸭子 半只
- 土豆 一个
- 啤酒 两罐
- 青辣椒 一个
- 葱 若干
- 姜 若干
- 蒜 若干
- 花椒 一把
- 朝天椒 一把
小贴士：
把面煮好用凉水过一下，再用菜里的汤浇一下,皮带面要越宽越薄越好吃。在人生的路途上执著的走着，虽有那么多无奈，用心地去感受着的酸甜苦辣，细细地去体味其中的喜怒哀乐，面对平凡的世界，过着平淡的生活，乃人生最大幸福！
做法：
- 1. 鸭子切成块，腌制一会。
- 2. 热锅放油，把花椒炸透。
- 3. 倒入鸭块，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和啤酒，啤酒一定要够，加砂糖，盐，料酒，开始焖15分钟。因鸭子的老嫩程度，时间自由掌握。
- 4. 倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。倒入青辣。起上色作用，辣味主要靠朝天椒。略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧。