东北家常黑白菜的做法

做法：

• 1. 准备好白菜。
• 2. 把干木耳放在盘子里。
• 3. 将所有的配料放在一起备用。
• 4. 先将白菜叶子用手撕成块，再将白菜帮斜刀片成片。
• 5. 将葱姜蒜切成末。
• 6. 用热水将干木耳泡发。
• 7. 摘去根部并撕成大小差不多的块。
• 8. 锅内倒水烧开后，放入泡发的洗净的木耳，待锅中的水再次煮开。
• 9. 将木耳捞出沥干水。
• 10. 重新起锅，锅内放油，放入葱姜蒜末，小火炒香。
• 11. 放入白菜帮，大火炒至白菜帮变软。
• 12. 放入白菜叶和木耳，快速翻炒白菜叶变软。
• 13. 加适量的花椒粉。
• 14. 加入盐。
• 15. 加入鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。