用料：
- 鸡蛋 5个
- 低筋面粉 100克
- 玉米油 40克
- 鲜牛奶 50克
- 细砂糖 90克
- 草莓酱 40克
小贴士：
在添加了巧克力、抹茶或其他明显色彩的水果时，要想蛋糕有明朗的层次或条纹，步骤可以大体概括为：合--分--合，也就是将加了糖和油的蛋黄糊一分为二，一份原味，一份水果味，两份蛋黄糊分别和蛋白糊搅拌均匀后再合在一起，轻微划几下，稍作拌合即可。
做法：
- 1. 取二分之一蛋黄糊加入草莓酱。
- 2. 搅拌均匀。
- 3. 另外二分之一的蛋黄糊加入牛奶搅拌均匀。
- 4. 牛奶蛋黄糊中筛入50克的低筋面粉，切拌均匀。
- 5. 草莓蛋黄糊中筛入50克的低筋面粉，切拌均匀。
- 6. 两份蛋糕糊倒在一个容器中，用橡皮刀刮拌三四下即可，不要多，否则就看不出纹路了。
- 7. 将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。
- 8. 烤箱一定要预热，放入预热145度的烤箱，65分钟即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模。最好冷却一晚上。