草莓大理石纹戚风的做法

• 1.取二分之一蛋黄糊加入草莓酱。

• 2.搅拌均匀。

• 3.另外二分之一的蛋黄糊加入牛奶搅拌均匀。

• 4.牛奶蛋黄糊中筛入50克的低筋面粉，切拌均匀。

• 5.草莓蛋黄糊中筛入50克的低筋面粉，切拌均匀。

• 6.两份蛋糕糊倒在一个容器中，用橡皮刀刮拌三四下即可，不要多，否则就看不出纹路了。

• 7.将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。

• 8.烤箱一定要预热，放入预热145度的烤箱，65分钟即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模。最好冷却一晚上。