打印
  • 用料:

  • 面粉
  • 鸡蛋
  • 胡萝卜
  • 韭菜
  • 牛奶

做法:

  • 1. 韭菜、胡萝卜擦成丝,鸡蛋打散。
  • 2. 面粉加牛奶、鸡蛋液、蔬菜丝搅拌成面糊(面糊拉起能缓缓流下的程度),加少许盐调味。
  • 3. 平底锅中放油,转动锅将油抹平锅底。
  • 4. 一勺面糊放入锅中,迅速转动锅将面糊摊平。
  • 5. 小火将一面烙成金黄色,再翻面将另一面烙成金黄。
  • 6. 烙的过程中按压小饼,可以使饼更紧实,味道更好。