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蔬菜饼的做法
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用料:
面粉
鸡蛋
胡萝卜
韭菜
牛奶
盐
做法:
1.
韭菜、胡萝卜擦成丝,鸡蛋打散。
2.
面粉加牛奶、鸡蛋液、蔬菜丝搅拌成面糊(面糊拉起能缓缓流下的程度),加少许盐调味。
3.
平底锅中放油,转动锅将油抹平锅底。
4.
一勺面糊放入锅中,迅速转动锅将面糊摊平。
5.
小火将一面烙成金黄色,再翻面将另一面烙成金黄。
6.
烙的过程中按压小饼,可以使饼更紧实,味道更好。